秋から川西の黒川で農園を始めました
ダリヤ園と知明湖キャンプ場のお向かいさんあたりです
とはいえ、10年来の農業放棄地だった土地
カヤやススキやセイタカアワダチソウがボーボーの荒れ地
そのうえ不法投棄ブツが山のよう
なので農作業以前に開墾、整地という
週末土方で少しずつ形になってきました
ここでアマナの子どもたちと思い切り土遊びや川遊びをして
果実や野菜の収穫を楽しみたい！
ブルーベリー狩りや芋ほりもしたい！
そんなわけで、あまりゆっくりもしてられない
できるだけ早く整えないと…
それで、その農地に古い柿の木がありまして
今秋、たくさんの柿が実ったので
しめしめと剥いて食べたらまんまと渋柿！
道理でカラスも猿も見向きもしないわけです
娘たち総動員で高枝切りばさみで柿をもぎ
せっせと皮むき、ひもを巻き、熱湯消毒
田舎では毎年の手仕事だった干し柿作り
久しぶりにやると、なんだかちょっとおばあちゃん気分(笑)
「孫が喜ぶ顔がみたい」
そんな気持ちで、手が痛くてもひたすら皮を剥く・・
朝、干し柿を見つけた子どもたち
みんな不思議そうな顔をして「あ、あれ、あれ？」と指さします
「え？なんで柿がいっぱい並んでるの？」
「それは食べるの？もらえるの？」
そんなような顔(笑)
スタッフたちは
「わぁ～干し柿だぁ～！私大好物～！！」
もう食べる気満々だ
もうちょっと待ってね
しばらくは北風にさらして、天日を浴びて
おいしくなぁれ、と手もみして
2、3週間したら食べ頃かな
子どもたち、どうかな
食べてくれるかなぁ
苦手な子は苦手な干し柿
私はここにクリームチーズとかバターとか挟んじゃおうかな～♪
（カロリーは聞かないで・・）
園長